Neočekivani "diplomatski incident" izbio je povodom jednog od najprepoznatljivijih jela grčke kuhinje - čuvene horijatiki, odnosno grčke salate. Slučaj koji se odvija na društvenim mrežama još jednom je pokazao koliko je pitanje gastronomskog identiteta osjetljivo na Balkanu.
ADVERTISEMENT
Povod za ovu raspravu bio je video-snimak koji je na Instagramu objavila poznata gastro-influenserka Aleksandra Nikolidaki, u kojem prikazuje pripremu autentične grčke salate. Ubrzo nakon toga, isti video podijelio je turski ambasador u Tadžikistanu, uz komentar koji je zapalio mreže: "Turska salata je veoma poznata u Grčkoj".
Ova izjava izazvala je lavinu reakcija. Dok su turski korisnici u komentarima masovno podržali tvrdnju da jelo pripada njihovoj tradiciji, Grci su stali u odbranu svog nacionalnog specijaliteta.
U izjavi za portal Newsbomb, Aleksandra Nikolidaki je smireno prokomentarisala situaciju.
"Sve je počelo kada je turski ambasador u Tadžikistanu podijelio moj video pripreme grčke salate i napisao da je turska salata veoma popularna u Grčkoj", objasnila je ona, dodajući da ovakve situacije nisu rijetkost. "Ako pogledate komentare na mojim kanalima, vidjećete mnoštvo sličnih poruka gde se osporava poreklo jela".
Nikolidaki smatra da ovakve reakcije proističu iz duboke emotivne povezanosti ljudi sa domovinom.
"Ti komentari izviru iz ljubavi korisnika prema svojoj zemlji. Porijeklo jela je osjetljiva tema, i to ne samo u grčko-turskim odnosima. Ipak, smatram da bi kuhinja trebalo da spaja narode, a ne da ih razdvaja. Grčka salata je međunarodno priznata kao simbol naše kuhinje. Svakako da slična jela postoje širom Mediterana, pa i u Turskoj, ali uvijek sa malim razlikama koje ih čine posebnim", istakla je influenserka.
Ona je naglasila da se ovakva "borba" vodi ispod gotovo svakog snimka popularnih jela, te da što je jelo poznatije, to je više komentara o njegovom poreklu.