U apoteci manastira Svetog Marka u Firenci pronađen je recept iz sredine 19. vijeka koji opisuje piće koje bi moglo biti preteča modernih napitaka tipa koka-kole.
ADVERTISEMENT
Recept je otkriven tokom radova na čišćenju arhive, a dominikanski fratr Manuel Ruso je rekao da je izbledjela reklama promovisala "okrepljujući vinski eliksir" napravljen od listova koke i oraha kole.
On je naveo da je to piće u to vrijeme bilo među najprodavanijim proizvodima apoteke.
Požutjela reklama opisuje "vinski eliksir za jačanje" kao tonik namijenjen ublažavanju fizičke i mentalne iscrpljenosti, glavobolje i slabosti povezane sa starošću ili "vanrednim naporom", prenosi DPA.
Njegovi navedeni sastojci uključuju 30 grama orašastih plodova kole, 10 grama bolivijskih listova koke i jedan litar alkoholne mješavine.
Prema zapisima, misionari su donijeli i listove koke i orašaste plodove kole iz Južne Amerike u Toskanu.
Generalno se smatra da je koka-kola izumljena 1886. godine, kada je američki farmaceut John Stit Pemberton stvorio Pembertonovu francusku vinsku koku, tonik koji sadrži listove koke i orašaste plodove kole.
Kada su mjere zabrane alkohola učinile originalnu formulu nepraktičnom, Pemberton je zamijenio alkohol vodom i šećernim sirupom, na kraju stvorivši ono što je postala koka-kola.
Novootkriveni toskanski recept prethodi Pembertonovom izumu nekoliko decenija, iako je Ruso naglasio da nema dokaza o direktnoj vezi između manastirskog pića i kasnijeg napitka.
Tačan recept za koka-kolu dugo je bio jedna od najpoznatijih trgovinskih tajni na svijetu.
Kola orah je plod zimzelenog drveta kola, sadrži veliku količinu kofeina i bjelančevina. Koristi se za proizvodnju energetskih napitaka.
Najpoznatiji gazirani napici koji se proizvode od ovog oraha su koka-kola i pepsi. Kao sušen, kola orah se koristi i za proizvodnju čokolade, a takođe i za dobijanje nekih vrsta vina.