Povodom obilježavanja 5. decembra, Svjetskog dana turske kafe u novopazarskom Kulturnom centru organizovana je bogata promocija i posluženje ovog tradicionalnog napitka u organizaciji Generalnog konzulata Republike Turske.
ADVERTISEMENT
Uz prijatnu atmosferu i miris svježe pripremljene turske kafe, posjetioci su imali priliku da se upoznaju s procesom pripreme ovog jedinstvenog napitka kao i da saznaju više o njenom kulturnom značaju.
Zvaničnici Generalnog konzulata izrazili su zadovoljstvo zbog prilike da ugoste prijatelje iz Novog Pazara i počaste ih turskom kafom. Domaćin građanima, među kojima su bili ugledni članovi zajednice, ali mahom mladi studenti, bio je generalni konzul Turske Osman Pesmen. On je s gostima podijelio znanja o istorijatu turske kafe, a govorio je i o njenom mjestu danas.
"Veliko mi je zadovoljstvo što smo imali priliku da podijelimo našu tradiciju i kulturu s našim dragim prijateljima iz ovog grada. Kafa u našoj kulturi ima bitno mjesto, postala je kulturološki bitna. Tradicija se i danas nastavlja, mi ispijamo kafu prilikom mnogih važnih prilika. Drago mi je da se i ovdje ispija turska kafa koja je na ove prostore stigla preko osmanske države. Za kafu je uvijek potreban povod, mi na kafu gledamo kao na sredstvo za društvene interakcije. Postoji izreka koja kaže 'jedna šoljica kafe se pamti 40 godina'", izjavio je generalni konzul Turske, Osman Pesmen.
Svaki detalj manifestacije bio je pažljivo isplaniran. Osim degustacije, prisutni su bili u prilici i da pogledaju izložene istorijske predmete i alate koji odražavaju kulturu i tradiciju turske kafe. Posjetioci su osim kafe mogli da probaju i tradicionalne turske poslastice.
Podsjećamo, turska kafa je 5. decembra 2013. godine upisana na UNESCO-vu Reprezentativnu listu nematerijalnog kulturnog nasljeđa čovječanstva, čime je njen značaj dodatno potvrđen na svjetskom nivou.