Manifestacija "Medeni koktel", posvećen degustaciji slatkih i slanih delicija pripremljenih s medom kao glavnim sastojkom, održana je u srijedu u Mostaru.
ADVERTISEMENT
Posjetioci sajma imali su prigodu kušati jela koja su pripremili učenici i profesori Srednje turističko-ugostiteljske škole Mostar uz stručnu podršku nutricionista.
Sajam je organizovalo Udruženje OSI MEN Hercegovine, koja pruža pomoć i podršku osobama stradalim od mina i koja godinama promoviše važnost pčelarstva i domaće proizvodnje meda.
Premijerka Vlade Hercegovačko-neretvanskog kantona (HNK) Marija Buhač otvorila je sajam, istaknuvši tom prigodom kako Vlada HNK-a pruža snažnu podršku Udruženju OSI MEN u njenim brojnim aktivnostima, ponajprije onima usmjerenima na pomoć žrtvama mina, ali i na promoxiji turističke ponude Hercegovine i razvoj api–turizma (turizam koji, među ostalim, podrazumijeva upoznavanje pčela, pčelarstva i proizvoda od meda).
“Turizam, odnosno unaprjeđenje naše cjelokupne turističke ponude, jedan je od strateških ciljeva ove vlade. Danas smo održali konstruktivan sastanak s delegacijom iz Republike Slovenije, koja je postigla značajne rezultate upravo u području api–turizma, te smo dogovorili buduću saradnju usmjerenu na razvoj api–turizma u Hercegovini i njegovo povezivanje s vinskom cestom te pričom o cesti maslinovog ulja, čime bismo stvorili zaokruženu turističku ponudu. Naravno, iznimno cijenimo i kontinuirano podupiremo aktivnosti Udruge OSI MEN, posebno njihov rad s mladima i najmlađima te prijenos ljubavi i znanja o pčelarstvu i medarstvu”, poručila je Buhač.
Ambasador Slovenije u Bosni i Hercegovini Damjan Serdar kazao je kako Slovenija ima dugu tradiciju u pčelarstvu.
“Pčela je postala jedan od važnih političko-strateških prioriteta našeg ministarstva vanjskih i evropskih poslova. U saradnji s Pčelarskom akademijom i našim Fondom za deminiranje, ITF-om, koji je aktivan i u Bosni i Hercegovini, prije pet godina započeli smo obuku žrtava mina u pčelarenju. Ovo pčelarenje predstavlja oblik rehabilitacije, kako fizičke tako i psihičke. Tokom ovog rada stekli smo brojne prijatelje i uspostavili iznimnu saradnju s Udrugom OSI MEN u Mostaru, kao i s društvom žrtava mina, a rezultati su zaista impresivni”, izjavio je slovenački ambasador.
Istaknuo je kako su dosadašnji rezultati iznimni, posebno zbog velikog interesa mladih koji su oduševljeni sudjelovanjem u aktivnostima vezanim uz pčelarstvo.
“Na taj smo način uspjeli sniziti prosječnu dob pčelara u Sloveniji. Pčelarstvo je postalo popularno, a istovremeno smo podigli svijest o važnosti konzumiranja prirodnog meda. Ljudi postaju svjesni postojanja falsifikata i razumiju da je ono što je lokalno, naše i što sami možemo proizvesti, mnogo kvalitetnije od proizvoda koji dolaze izdaleka, koji su često tretirani nepoznatim hemikalijama i s negativnim utjecajem na okolinu”, dodao je veleposlanik.
Ovom prigodom, a u povodu obilježavanja Međunarodnog dana osoba s invaliditetom, ambasador Slovenije u BiH podijelio je knjige otisnute u Brailleovom pismu.
Riječ je o dječjoj priči „Maca papučarica“, autorke Ele Peroci, koja je u Sloveniji vrlo popularna. Knjige su prilagođene Brailleovom pismu i sadrže audiozapis, a ilustracije su u skladu s Brailleovim standardima.
“Jako sam ponosan na ovaj čin. Knjige je naša ambasada u Zagrebu spremila i omogućila nam da ih podijelimo ovdje u Hercegovini”, istakao je Serdar.
Direktor ITF Enhancing Human Security Slovenije Tomaž Lovrenčić govorio je o žrtvama mina i njihovoj rehabilitaciji kroz pčelarstvo.
“Za nas je posebno važna dimenzija aktivnosti usmjerenih žrtvama mina. Iako će minska polja biti očišćena, žrtve mina ostaju, a pčelarstvo se pokazalo kao izvrstan oblik psihosocijalne rehabilitacije. Sada, zahvaljujući izvanrednoj saradnji s Udrugom OSI MEN, inicijativa za nove aktivnosti u pčelarstvu proširila se i na osobe bez invaliditeta, što je zaista sjajna priča na koju smo vrlo ponosni. ITF je pritom specijalist za mobilizaciju donatora”, istaknuo je.
Voditelj projekta izložbeno-prodajnog sajma prirodnog meda Oliver Soldo podsjetio je kako Hercegovina ima bogatu tradiciju pčelarstava, ali i znatan neiskorišten potencijal.
“Hercegovina ima veliki neiskorišteni potencijal za pčelarstvo, stoga nam je potrebna podrška i dobra organizacija. Pčelarstvo ovdje ima stvarnu mogućnost uspjeha, ali kako bi bilo održivo i kako bi naši pčelari bili zadovoljni, pa i financijski stabilni, potrebno je u pčelarstvo uključiti dodatne proizvode, a to je upravo api–turizam, koji smo večeras promovisali na događaju ‘Medeni koktel’”, istaknuo je.
Naglasio je kako su predsjednica Vlade HNK-a i resorni ministri u potpunosti podržali ovu priču te da će Vlada osigurati legislativni i svaki drugi okvir podrške kako bi api–turizam u Hercegovini zaživio i postigao stvarne rezultate, zauzevši značajan dio turističke ponude u regiji.