Presuda Vrhovnog suda utvrdila je da italijanska preduzeća nisu obavezna da obezbjeđuju vodu za piće iz slavine, za razliku od većeg dijela Evrope. Evo pregleda različitih nacionalnih pravila.
ADVERTISEMENT
Dok toplotni talas zahvata Evropu sa rekordnim temperaturama, pravilna hidratacija postala je najvažniji prioritet javnog zdravlja. Međutim, besplatan pristup vodi za piće u restoranima, barovima ili hotelima i dalje je neujednačen širom Evrope.
Debata je ponovo rasplamsana nedavnom i konačnom presudom italijanskog Kasacionog suda, koja povlači jasnu granicu između komercijalne slobode i kulturne etike.
Zašto je Kasacioni sud stao na stranu hotela u Dolomitima
U nalogu izdatom 29. aprila, Kasacioni sud je presudio da je hotel sa pet zvjezdica u Dolomitima postupio potpuno zakonito kada je odbio da gostu obezbijedi vodu iz slavine.
Slučaj datira iz vremena božićnih praznika 2019. godine u hotelu Sassongher u Corvari in Badia, u Trentino-Alto Adigeu. Gost je kupio polupansion u vrijednosti većoj od 5.700 evra, s klauzulom "pića nisu uključena". Tokom večere, osoblje hotela odbilo mu je dati vodu iz slavine, nudeći samo flaširanu mineralnu vodu po cijeni od 7 evra po boci i odbijajući prijedlog gosta da plati paušalni dodatak za vrčeve vode iz vodovoda.
Pravni postupci koje je gošća pokrenula u kasnijim instancama, tražeći odštetu od 2.763 evra, bili su bezuspješni. Njegova žalba se zasnivala na principu da je voda "prirodni resurs i univerzalno ljudsko pravo" i da svako ko boravi u hotelu može legitimno očekivati da će je imati za stolom, baš kao što uzima zdravo za gotovo da će naći posteljinu ili sapun.
Kasacijski sud je odlučno odbacio ovaj argument, potvrđujući da u italijanskom pravnom sistemu ne postoje odredbe koje obavezuju ugostitelje ili hotelijere da služe vodu iz slavine, piše Euronews.
Gdje u Evropi je dostupna voda iz slavine
U zemljama Iberijskog poluostrva postoji snažan fokus na zaštiti potrošača i jasan pritisak za ekološku tranziciju.
U Španiji, zakon uveden 2022. godine nalaže svim ugostiteljskim objektima da nude besplatnu vodu iz slavine kao preferiranu alternativu flašama za jednokratnu upotrebu.
Portugal je zauzeo sličan stav: prema nacionalnom zakonodavstvu i pravnim pojašnjenjima izdatim posljednjih godina, restorani ni pod kojim okolnostima ne smiju naplaćivati čaše vode iz slavine, niti mogu legitimno odbiti da ih posluže ako to kupci izričito zatraže.
Portugalski zakon štiti potrošače sprječavajući da se žeđ pretvori u prisilnu kupovinu unaprijed pripremljenih komercijalnih opcija, usko povezujući pravo na hidrataciju s transparentnošću i pravednošću u ugostiteljskom sektoru.
Pravila u Francuskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu
Širom ostatka kontinenta, regulatorni odgovori odražavaju duboke istorijske i kulturne razlike. U Francuskoj su kupci dugo bili zaštićeni tradicionalnom "carafe d'eau", koju su ugostitelji dužni besplatno uključiti u ukupnu cijenu, pod uslovom da se naruči puni obrok.
U Ujedinjenom Kraljevstvu, obaveza obezbjeđivanja besplatne vode za piće neraskidivo je povezana s komercijalnim dozvolama: svi objekti koji služe alkohol moraju je obezbijediti na zahtjev.
Nasuprot tome, u zemljama poput Njemačke, Belgije ili Holandije, gdje ne postoji zakonska obaveza i voda se tretira kao i svaki drugi komercijalni proizvod, često se poslužuje za stolom po cijenama višim od bezalkoholnih pića ili čak piva.