ADVERTISEMENT

I to krađa korištenog ulja za kuhanje iz restorana i drugih ugostiteljskih objekata.

Policiji se redovno prijavljuju ovakvi slučajevi, ali rezultati istraga uglavnom izostaju.

Prema procjenama Udruženja prehrambene industrije (BDE), ukupna šteta već se mjeri u milionima eura.

Lopovi dolaze i danju i noću, a najčešće ulaze u dvorišta ugostiteljskih objekata, gdje prazne posude s iskorištenim uljem ili ih jednostavno u potpunosti odnose.

SR (Saarland Broadcasting) objavio je niz snimaka nadzornih kamera iz različitih njemačkih saveznih pokrajina, koji jasno pokazuju kako izgledaju ove krađe.

Razlog zbog kojeg je ovo ulje postalo toliko vrijedno leži u njegovoj upotrebi. Restorani ga inače prodaju firmama za recikliranje, koje ga nakon obrade preprodaju postrojenjima za preradu ili ga same isporučuju rafinerijama za proizvodnju biodizela.

Trenutno se na tržištu za hiljadu kilograma očišćenog i prerađenog ulja može dobiti i do 900 eura, što je dovelo do porasta organiziranih krađa.

Zbog sve većih gubitaka, mnogi ugostitelji počeli su poduzimati dodatne mjere zaštite – uključujući zaključavanje kontejnera i postavljanje GPS uređaja na kante kako bi mogli pratiti eventualne kradljivce, piše DW.